¿Por qué evitar el consumo frecuente de alimentos ácidos?
Bien sabemos, que el cuerpo humano necesita de los nutrientes que nos brindan los alimentos, ya sean frutas, verduras, carnes, leguminosas, todos estos poseen un nivel de pH; pero ¿qué es el pH? El pH es una unidad de medida que nos sirve para establecer el nivel de acidez o alcalinidad de una sustancia. ¿Qué es un alimento ácido? Los alimentos ácidos son todos aquellos que poseen un pH entre 0 a 7, ejemplos de alimentos ácidos son: alcohol, almidón, productos lácteos, avena, algunas legumbres, frutos seco, huevos, carnes, chocolate, productos enlatados y casi todos los granos. Entonces, ¿todos estos alimentos producen acidez estomacal? No necesariamente, recordemos que la acidez estomacal es un tipo de ardor o quemazón que sube hasta la laringe; el consumo de ácidos en exceso es lo que lo produce, así como comer demás, aunque es normal tener una que otra acidez, sin embargo que estas se presenten a menudo podría significar una "enfermedad por reflujo gastroesofági...